Our Suggestions
SUGERENCIAS
Éste espacio ha nacido con el fin de poder daros sugerencias de platos que preparamos con productos de muy alta calidad y que nos quedan realmente buenos para tu degustación.
Las sugerencias del chef de PintxiBar suelen ser platos que no se incluyen en carta todo el año y donde seguramente por cuestión de la temporalidad de algunos productos son creaciones del chef pensadas para momentos puntuales, esperamos que la disfrutes tanto como nosotros al prepararlos.
Te esperamos en pleno centro de Madrid, en la Plaza Santa Ana, para que degustes el plato de tu preferencia.
-Our Suggestions-
sugerencias :
MEDIA
ENTERA
Ensalada de Burrata
14 €
( Con rúcula, tomate cherry, polvo parmesano y salsa pesto
Burrata Cheese Salad (Arugula, cherry tomato, parmesan, flakes and pest
Burrata Cheese Salad (Arugula, cherry tomato, parmesan, flakes and pest
Bocartes
10.50 €
Anchoas frescas a la plancha. Grilled Fresh anchovies
Pulpo con Boletus y puré de patatas
9.50 € 18.50€
Octupus with boletus and mashed potato
bratwurst (salchicha) txogitxu 100% vaca
8.50€
Bratwurst Txogitxu Sausage (100% cow)
-Our Suggestions-
sugerencias :
hamburguesa de buey txogitxu
12€
Carne de buey, lamina de foie a la parrilla, Tomate y Rúcula.
Txogitxu Ox Burguer, ox meat grilled foie, tomato and arugula)
Txogitxu Ox Burguer, ox meat grilled foie, tomato and arugula)
Baguel de rabo de toro
11.50€
Oxtail Baguel
bacalao rebozado estilo pintxibar
13.50€
Battered cod style Pintxibar
rabo de toro estofado con arroz blanco
16€
Stewed oxtail with white rice
lomo bajo txogitxu con patatas fritas y pimientos de padrón
(350gr) 16.50€
(650gr) 26.50€
Txogitxu neef loin with padron peppers and french fries
-Our Suggestions-
sugerencias :
MEDIA
ENTERA
LOMO ALTO DE VACUNO FILETEADO CON GUARNICIÓN DE ENSALADA
45 €
Beef tenderloin with salad
cachopo de ternera con patatas, pimientos y salsa de cabrales
500 gr aprox) 17 €
Breaded ham and cheese placed between two beef fillets with potatoes peppers and cabrales sauce
COSTILLA DE TERNERA ASADA EN SU JUGO SOBRE BASE DE PURÉ DE PATATA
17€
Beef Ribs roast au jus with mashed potatoes
CODILLO DE CERDO CONFITADO AL ACEITE DE OLIVA CCON PATATA COCIDA
17€
Pork knuckle with olive oil served with boiled potatoes